调料：豆豉适量、简单另起锅加入少许油，湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单糖少许、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸
原料：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，简单蒜切片，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包醋2汤匙、翻炒均匀即可出锅。蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、蒜苗切段，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、使蛋黄平铺在蛋清上，小红辣椒切碎；
做法：
1、锅烧热，
淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；3、改成中火，烧热后打入鸡蛋，